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Tallarines

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Receta deTallarines

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Receta enviada por maya
237 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Tallarines

¡Vamos a hacer Tallarines Caseros! y solo con 6 ingredientes que seguro todos tenemos en casa, harina, huevo, sal fina y gruesa, agua y aceite.

Recetas de Pastas » Larga

Preparación en 60 Minutos

Cocción en 0 Minutos

Para 8 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 15 Septiembre de 2008

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Tallarines?

  • 700 gr. de harina
  • 5 huevos
  • Sal fina (cantidad necesaria)
  • Agua fría
  • Aceite
  • Sal gruesa (cantidad necesaria)
  •  

¿Cómo se prepara Tallarines?


Mezclamos en un bol la harina y la sal. Hacemos un volcán y ponemos allí los huevos, batimos un poco y agregamos un chorro de aceite. Comenzamos a incorporar la harina agregando la sal gorda. Seguimos mezclando hasta obtener un bollo compacto. Seguimos amasando hasta quede lisa y elástica. Dejamos reposar unos minutos. La estiramos todo lo posible con un rodillo, o si se tiene con la máquina para hacerla. Corta con un cuchillo bien afilado en tiras. Espolvorear con harina y dejar secar un poco de cocerla. El tiempo de cocción es de entre 5-7 minutos.

** foto encontrada en el blog "mioasis.es"



La receta Tallarines tiene 1 comentarios

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Una buena foto sacada del blog www.mioasis.es Tallarines. maya el 09-07-2009

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